Олена Брайченко
Олена Брайченко

Ведуча програми "У своїй тарілці" на Радіо Культура.

Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.

Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).

2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.

Передачі з архіву Українського радіо

17.03.2019 11:09:20 У своїй тарілці

Піст: гастрономічна історія. Гостя: культурний антрополог Анастасія Панкова

10.03.2019 11:10:30 У своїй тарілці

Історія пива: у світі фабрик та заводів. Гостя – кандидат історичних наук Тетяна Водотика

03.03.2019 11:10:00 У своїй тарілці

Культура харчування церковної еліти 18 ст. Гість - доктор історичних наук Максим Яременко

24.02.2019 11:12:58 У своїй тарілці

Кухня малих містечок Галичини між двома світовими війнами. Гостя: Оксана Галько, історикиня

17.02.2019 11:09:22 У своїй тарілці

Як їжа стає предметом дискусії у мистецтві та проект Climavore. Гостя: Олександра Трянова, учасниця Кураторської платформи ПінчукАртЦентру