Олена Брайченко
Ведуча програми "У своїй тарілці" на Радіо Культура.
Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.
Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).
2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.
Минулі передачі
-
17.11.2019 10:12:00- КультураВедучі:
Звичаї шляхетської трапези. Гість: Олександр Васянович
-
10.11.2019 10:12:00- КультураВедучі:
Українська кухня в Бразилії. Гостя: Марина Гримич
-
03.11.2019 10:12:02- КультураВедучі:
Фудблогер: професія чи хоббі? Гості: Олена Прохорчук, Марія Сердюк
-
27.10.2019 10:11:59- КультураВедучі:
Гість: Олесь Ільченко. “Київська кухня пізнього радянського періоду”
-
20.10.2019 10:11:48- КультураВедучі:
Гість - Олена Пивоваренко. Вегетаріанство: українська історія
-
13.10.2019 10:12:04- КультураВедучі:
Лариса Латіпова. Оксана Хмара про авторок кулінарних книг першої третини ХХ ст.
-
06.10.2019 10:12:00- КультураВедучі:
Гостя - Дарія Озерна. Харчування дітей: сучасні стереотипи та радянський спадок
-
29.09.2019 10:12:04- КультураВедучі:
Вірменська кухня. Яка вона насправді? Гостя -- Ольга Карі
Cлухати
