Олена Брайченко
Ведуча програми "У своїй тарілці" на Радіо Культура.
Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.
Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).
2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.
Наступні передачі
-
05.07.2020 10:13:34- КультураВедучі:
Смаки, якими можемо пишатись. Гості - Ігор Лильо, Ганна Антонюк
Минулі передачі
-
28.06.2020 10:12:00- КультураВедучі:
“Хто росте на городі? Взаємини рослин і людей”. Гостя - Алевтіна Кахідзе
-
21.06.2020 10:12:50- КультураВедучі:
“Що ми можемо з‘їсти, аби почуватись краще”. Гостя - Дар’я Озерна
-
07.06.2020 10:11:57- КультураВедучі:
Кулінарні традиції міської інтелігенції кінця ХІХ ст. Гостя - Ольга Казакевич
-
31.05.2020 10:12:00- КультураВедучі:
Кулінарні книги – історія змін. Гість: Оксана Хмара - ініціаторка проекту Авторська кухня українська, редакторка видавництва "Богуславкнига"
-
24.05.2020 10:04:48- КультураВедучі:
Наука в кухні. Гостя - Олена Лівінська
-
17.05.2020 10:05:16- КультураВедучі:
Побут і харчування в роки Великого терору. Гостя: Ніна Лапчинська
-
10.05.2020 10:12:00- КультураВедучі:
"Харчування населення українських земель та історія диких і культурних рослин". Гостя - Галина Пашкевич, докторка біологічних наук, палеоетноботанік
Cлухати
