Олена Брайченко
Ведуча програми "У своїй тарілці" на радіо Культура.
Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.
Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).
2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.
Минулі передачі
-
14.07.2019 11:10:01- КультураВедучі:
Культура харчування церковної еліти 18 ст. Гість - доктор історичних наук Максим Яременко
-
30.06.2019 11:10:00- КультураВедучі:
"Проект дороги вина та смаку; гастротуризм в Україні". Гостя: Алла Плачкова
-
23.06.2019 11:09:24- КультураВедучі:
Українська кухня - погляд шефів. Гості: Антоніна Захарова, Євген Клопотенко
-
16.06.2019 11:10:00- КультураВедучі:
Українська література та їжа: як та що їдять персонажі відомих письменників. Гість: Світлана Ковпік
-
09.06.2019 11:12:00- КультураВедучі:
Історія пива: у світі фабрик і заводів" Гостя: Тетяна Водотика
-
02.06.2019 11:11:00- КультураВедучі:
Смачне середньовіччя: улюблені страви, дієти, їжа бідних і багатих. Гостя - Стефанія Демчук
-
26.05.2019 12:07:00- КультураВедучі:
“У своїй тарілці“(спецвипуск). Світлана Призинчук про книжкові гастрономічні новинки, кулінарні взаємовпливи та розмова про "Чайний канон" 8 ст. (Китай)
-
19.05.2019 11:09:23- КультураВедучі:
Побут і харчування в роки Великого терору. Гостя: Ніна Лапчинська
Cлухати
