Олена Брайченко
Ведуча програми "У своїй тарілці" на Радіо Культура.
Народилась влітку 1983 року в Києві. Навчалась на історичному факультеті КНУ імені Тараса Шевченка, по завершенню якого вступила до аспірантури Центру українознавства КНУ імені Тараса Шевченка. У 2009 році захистила кандидатську дисертацію і донині продовжує наукову діяльність.
Авторка понад 50 наукових та науково-популярних статтей, книжки "Українське застілля" (Віват, 2016).
2018 року заснувала проект, який спрямований на розвиток гастрономічної культури України, активізацію наукових пошуків у фуд-антропології, історії їжі тощо.
Минулі передачі
-
23.02.2021 17:09:54- КультураВедучі:
Гастрономічні традиції у родині Лесі Українки. Гостя - Тамара Скрипка
-
16.02.2021 17:09:59- КультураВедучі:
Далекий чи близький Китай? Дізнаємось у розмові про китайські кулінарні традиції. Гості: Світлана Призинчук, Катерина Завертайло
-
02.02.2021 17:10:00- КультураВедучі:
Їжа в місті: нова гастрономічна культура. Гостя: Владислава Москалець
-
26.01.2021 17:10:00- КультураВедучі:
"Соковиті цитати" Їжа у творчості Карпенка-Карого. Гостя - Олена Гусейнова
-
19.01.2021 17:10:00- КультураВедучі:
Безпечність харчових продуктів: сучасні підходи. Гості: Марія Тищенко, Людмила Чуркіна
-
12.01.2021 17:10:00- КультураВедучі:
Жіночий простір - кухня. Гостя - Олена Вілкова
-
05.01.2021 17:10:00- КультураВедучі:
Українське Різдво: традицій та трансформацій. Гостя - Олена Чебанюк, фольклористка
Cлухати
