Овоч бамія родом з Індії добре знають і люблять у США.
Про це повідомляє svidok.online
В Україні він відомий значно менше, але як зазначають фахівці, його розведення у нас сприяє зміна клімату і тих, хто долучився з кожним роком стає більше.
Але поки в умовах України бамія – "нішевий" продукт. За смаком стручки бамії – середнє між спаржевою квасолею і кабачками. Листя бамії йдуть добавкою до салатів, желеподібний сік з плодів йде на медичні та промислові цілі, а насіння можна використовувати в якості замінника кави.
Але бамія, перш за все, "здоровий" продукт. Бамія пригнічує поглинання холестерину і знижує рівень ліпідів і жиру в крові, її екстракт знижує рівень глюкози. Як повідомляє журнал Medical News Today (США) бамія також є джерелом антиоксидантів, а завдяки значній кількості слизових речовин в плоді бамія дуже корисна хворим на виразку шлунку і гастрит. Тобто, бамія, як мінімум, буде цікава споживачам органічних продуктів, а її вирощування виявиться рентабельним.
Нині консервовану бамія вагою 280 гр. пропонується за ціною близько 120 грн, а свіжу — по 370 грн за кілограм.
Ціни пропозиції насіння в Україні (в залежності від сорту і кількості насіння) коливається від 3 до 9 грн. Насіння дають сходи через 2-3 тижні.
Фахівці радять сіяти відразу в торф, так пересадку бамія переносіть погано. Оптимальна температура для вирощування розсади – 18-21 ° С. Бамія дуже стійка до спеки і посухи, і сонце для неї краще за тінь. Їй найбільше подобаються поля, де раніше висаджувалися огірки, редиска і картопля. У цвітіння вона йде через два місяці після появи сходів, а вже через п’ять днів уже можна починати збір плодів.
Плоди збирають регулярно, кожні 3-5 днів, коли коробочки набирають розміру в 4-6 см.
