Переглянути у мобiльнiй версiї
Опитування

Краєзнавець Олена Брайченко: "Кулінарія дає можливості побачити як змінюється світ"

3.01.2018 р., 08:38

Кандидат історичних наук, краєзнавець, етнолог, автор книги "Українське застілля"  Олена Брайченко  в ефірі Українського радіо в програмі "Українське радіо рекомендує" розповіла про свої дослідження змін суспільства через зміни кулінарних уподобань людей:

"Кулінарія дає можливості побачити як змінюється світ, простежити як відбуваються зміни в державі, економіці, суспільстві, тобто показати дуже багато моментів через їжу. Це моя ідея і моя мета зараз".

Слухайте програму "Сьогодні. Зранку" по буднях з 8.00 до 10.20!